В таком деле нужна помощь специалистов, такие работают в фирме Тольятти-Софт
https://tolyatisoft.ru/uslugi/nastrojka-1s. Имеют большой спектр услуг, можете с ним на сайте ознакомиться. Работают не первый год и имеют опыт а автоматизации торговли и общественного питания)