1. Можно ли сделать так, что бы поле "volume", переданное из модуля ($this->addBackendBlock('product_variant', 'product_variant_block.tpl');) , хранилось в таблице БД Модуля, а не в __variants? вам нужно именно volume перенести или же сделать аналогичное поле? Просто если перенести поле, ...